碎银子既能泡也能煮,冲泡碎银子时,先温洗白瓷盖碗,随后放入5克干茶,第一泡倒入开水洗茶,第二泡直接高冲。煮碎银子茶时,先往壶中倒入纯净水,将水烧开,之后放入10克干茶,转小火煮5分钟出汤。碎银子为紧致的小颗粒,色泽深褐,冲泡后茶汤红润透亮,滋味柔和清甜,口感软糯饱满。
碎银子既能煮着喝也能泡着喝
碎银子既能泡也能煮,冲泡碎银子时,准备一只白瓷盖碗,先用沸水烫洗一遍,让碗壁升温,随后往碗中投放5克干茶,第一泡先冲入沸水润洗,唤醒内质,第二泡高冲开水,盖上盖子,等待20秒出汤。
煮碎银子茶时,需要用到煮茶壶,投茶量为10克,先往壶中倒入纯净水,把水烧开,然后将茶叶投入壶中,转小火煮5分钟,待茶汤红浓时关火出汤,把碎银子茶倒入茶杯中,需等到温度适口才能饮用。
碎银子茶表面圆滑,为紧致的小颗粒,色泽深褐,入水冲泡后,茶汤红润透亮,汤水入口饱满、顺滑,柔和清甜,十分细腻,且碎银子茶粘稠感、糯感明显,滋味软糯香甜,韵味十足,耐泡程度高。