1、温杯洁具，往泡茶的器具中倒入沸水烫洗，以保证干净；2、投放干茶，取5-10克茶叶放入茶具中，茶和水的比例在1：50左右，具体投茶量视情况调整；3、倒水冲泡，沿着茶具的口沿缓缓倒入热水，静候片刻即可出汤，泡茶水温以80-100℃较为适宜。
1、温杯洁具
无论冲泡何种茶叶，第一步都需温杯洁具，泡茶的器具有盖碗、紫砂壶、玻璃杯，茶具备好以后，倒入烧开的沸水进行烫洗，可以起到消毒的作用。用开水浸润过的茶具，温度升高，有利于激发茶叶香味。
2、投放干茶
温杯之后，即可投放干茶，正常情况下，茶和水的比例在1：50左右，可根据个人口味的浓淡进行调整。以红茶、乌龙茶、黑茶为例，投茶后需倒入少量的热水润洗，与唤醒茶叶内质，而绿茶不用洗茶。
3、倒水冲泡
一手提起水壶，沿着茶具的口沿处环绕注入，水量以八分满为佳，待茶汤出色时方能品饮。注意茶叶品类不同，泡茶水温有差异，绿茶、黄茶适合用80℃的水温冲泡，而红茶、乌龙茶以90-95℃为宜，黑茶直接用沸水冲泡。
