1、撬茶，用茶针插入砖茶的一侧，轻轻撬起，使部分茶块散落，接着将落在桌面的砖茶放入紫砂罐中储存；2、投茶，取5克茶叶放入盖碗中，冲入沸水快速洗茶，激发茶性；3、泡茶，沿着盖碗边缘缓慢注水，直至水量为八分满停止，盖上碗盖闷10秒左右出汤。
1、撬茶
砖茶属于紧压茶，在冲泡时，需先将茶刀从砖茶的一侧插入，接着沿着边缘缓缓撬开，顺着茶叶的纹路将砖茶一层层的剥落开，注意保证茶型的完整，之后将撬下来的部分砖茶放入紫砂罐中存放。
2、投茶
用茶匙取5克左右的砖茶，放入盖碗中，接着往盖碗中冲入煮开的沸水，第一泡洗茶，浸润10秒后需将茶水倒掉，将茶叶中的灰尘清除，以保证茶汤的洁净，然后将浸润后的砖茶放在一旁备用。
3、泡茶
洗茶之后，再次往盖碗注水，注意水流需匀缓，不要一下注满，让茶叶和水充分的交融，等到水量至盖碗的八分满时即可停止，盖上碗盖闷泡10-20秒出汤。冲泡后的砖茶，汤色黄亮，滋味甘醇饱满。
