1、洗茶,将薄荷茶放入水杯中,然后倒入热水洗茶,浸泡10秒后快速将水倒掉;2、冲泡,提起水壶在水杯上方缓缓注入90度热水,之后盖上杯盖焖10秒;3、调味,将小青桔切块去籽后放入茶汤中,最后加入蜂蜜或者白糖进行调味。
1、洗茶
冲泡薄荷茶时,需先进行洗茶,以去除茶叶中的灰尘、杂质。先烧一壶纯净水,水沸腾后晾置10分钟,然后将水倒入装有薄荷茶的水杯中,浸泡10秒后把水倒掉,最后将薄荷茶放在一旁备用。
2、冲泡
重新烧一壶热水,等水温降至90度左右时即可冲泡薄荷茶,一手提起水壶,在水杯上方缓缓注入热水,水量至八分满时停止,然后盖上杯盖焖10-20秒,等茶汤出色时揭开杯盖。
3、调味
薄荷茶冲泡之后,准备一个小青桔,将其清洗干净后切块,接着去籽,然后放入茶水中,以增加薄荷茶的风味,而且还可以加入蜂蜜、白糖等进行调味,以减轻薄荷茶的苦涩。