1、上投法，名优绿茶用上投法；2、中投法，嫩度为一芽一叶或二叶的绿茶用中投法；3、下投法，全芽形的绿茶用下投法；4、先凉后热法，质地较老的茶叶用先凉后热法；5、煮饮法，叶质肥厚的绿茶以及大叶种绿茶可用煮饮法。
1、上投法
茶形紧结，细嫩披毫的名优绿茶可用上投法泡，将玻璃杯用沸水烫洗干净后，往玻璃杯中注入80~85℃的开水，再用茶匙将3~5g绿茶投入玻璃杯中即可。
2、中投法
茶形紧结，嫩度为一芽一叶或二叶的绿茶可用中投法泡，将玻璃杯用沸水烫洗干净后，往玻璃杯中注入3分满80~85℃的开水。再用茶匙投入3~5g绿茶，继续注入剩下5分满的开水。
3、下投法
茶形较松，嫩度稍低以及全芽形的绿茶可用下投法泡，将玻璃杯用沸水烫洗干净后，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g绿茶，注入80~85℃的开水冲泡。
4、先凉后热法
茶形较细，质地较老的茶叶可用先凉后热法泡，将玻璃杯用沸水烫洗干净后，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g绿茶，并注入4分满常温凉水，3分钟后注入3分满沸水冲泡。
5、煮饮法
质地粗老，叶质肥厚的绿茶以及大叶种绿茶可用煮饮法泡，将瓷壶和瓷杯用沸水烫洗干净后，用茶匙把7~10g绿茶投入瓷壶中，注入山泉水，置于茶炉上把茶汤烧开。
