永春佛手的冲泡方法：1、备具，使用白色陶瓷杯或瓷壶，选用山泉水或矿泉水;2、水温，永春佛手属于乌龙茶，需要用95-100度水来泡;3、冲泡，投茶量和水的比例为1:50，浸泡十秒出汤。
1、备具
冲泡永春佛手需要准备白色陶瓷杯或瓷壶，准备优质的山泉水或矿泉水，准备5-6克的茶叶。准备好茶具和茶叶之后，可以先将茶杯烫洗一遍，把烫洗的水倒掉，以用来清洗茶具。
2、水温
永春佛手属于半发酵的乌龙茶，冲泡的水温以控制在95℃-100℃为宜，水温不宜过低，高水温是不会烫坏乌龙茶的，但水温太低的话，会导致茶叶的香气不能完全散发出来。
3、冲泡
冲泡时需要注意盖碗的大小和投茶量，茶和水比例为1:50，首次冲泡时需要洗茶，水倒掉不喝。然后重新注水，第一泡浸泡10秒左右出汤，永春佛手茶非常耐泡，一般可以冲泡二三十次。
