冲泡老白茶的方法：1、使用山泉水、纯净水，选择白瓷盖碗冲泡；2、先烫洗茶具，茶水比例1:20-30，水温以90度以上为宜；3、投茶5g，先洗茶，再冲泡，可以冲泡多次饮用。
1、选水
冲泡老白茶首选要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡老白茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具
最好选择白瓷盖碗冲泡老白茶，因为盖碗冲泡时，其材质不会影响茶味，能真实地体现茶叶的滋味、香气。冲泡之前，先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶。
3、冲泡
投茶量一般是5g，茶水比在每20～30ml水搭配1g的茶叶。由于老白茶的年份较久，所以冲泡的水温不能太低，以90度以上的热水为宜。通常需要洗一遍茶，好的老白茶可以连续冲泡多次。
