茉莉花茶的冲泡温度在85度左右，一般投茶4g，用200ml的玻璃杯冲泡，茶水比1：50。先投茶，注入没过茶叶的水量，轻轻摇晃后倒掉。重新注水后，带茶叶沉底即可品尝。
茉莉花茶用85度水冲泡
冲泡茉莉花茶一般准备200ml的玻璃杯，搭配4g茶叶，茶水比在1：50左右。将茶叶投入玻璃杯中，待水烧开晾置85度左右，沿着杯壁绕圈注水，至刚刚没过干茶即可。
轻轻摇晃玻璃杯，使热水充分浸润茉莉花茶，然后马上倒掉茶水，第一遍水可以不喝。再重新注水，使茶叶在热水的冲击下能够上下翻滚。倒水至七八分满，待茶叶沉入杯底，即可品饮。
需要注意的是，冲泡茉莉花茶的水温不宜过高，以免茶汤过浓，滋味苦涩。一次尽量不要喝太多的茉莉花茶，容易使人饥饿，甚至出现头晕目眩等不适反应。
