1、洁具,选用容量为150-220ml的玻璃杯,并用热水清洁茶具提高温度;2、投茶,一般在3g左右,注入85度左右热水,浸泡30秒左右即可饮用;3、品饮,先闻香,再小口啜饮,让茶汤与舌头上的味蕾充分接触。
1、洁具
首先用热水清洁茶具,提高茶具的温度,在天冷季节冲泡竹叶青茶时,这一步骤尤其不能省略。竹叶青茶是绿茶,一般用玻璃杯冲泡,容量以150-220ml为宜。
2、投茶
投茶3g左右,注入85度左右的热水,倒入杯子容量三分之一的水量,待茶叶吸水舒张,茶香散开之后,再注入三分之二的水量,浸泡30秒后就可以饮用了。竹叶青茶不耐泡,大约冲泡三次味道便淡了。
3、品饮
泡好的竹叶青茶品饮前先闻香,再小口啜入茶汤,让茶汤在口腔中翻来覆去,与舌头上的味蕾充分接触,品赏茶滋味。然后缓缓咽下,用舌尖抵住齿根,吸气,回味茶的甘甜。