茶叶的最佳冲泡时间是根据其种类来看的，绿茶12秒内出汤，红茶、白茶、乌龙茶5秒内出汤，黑茶20秒内出汤，黄茶15秒内出汤。茶叶冲泡时间不宜过长，不然会导致茶汤的滋味发生变化。冲泡茶叶时还需注意冲泡次数，通常1~3次为宜。
最佳的泡茶时间
茶叶的最佳冲泡时间会根据种类的不同而不同，绿茶会在12秒内出第1泡茶汤，红茶、白茶、乌龙茶会在5秒内出第1泡茶汤，黑茶会在20秒内出第1泡茶汤，黄茶会在15秒内出第1泡茶汤。茶叶在往后泡时，出汤时间需往后延迟3~5秒。
茶叶的冲泡时间不能过长，不然茶汤会变得较为苦涩，对于质地细嫩的茶叶来讲则容易焖烂。并且茶叶冲泡时间长了，里面的有害物质也容易析出，对人体产生不好的影响。
冲泡茶叶时还需注意冲泡次数，通常茶叶最佳的冲泡次数是1~3次，3次以后茶叶越往后冲泡滋味越淡，质地好的茶叶可以连续冲泡上10次，但质地差的茶叶则最多冲泡4~5次。
