备具,先将紫砂壶里里外外用沸水烫一遍,再拿起茶夹夹取茶杯,用沸水进行烫洗消毒;洗茶,把紫砂壶容量1/5的黑茶投入茶壶中,注入沸水并用筷子搅拌,20秒后倒掉茶汤;泡茶,再往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶盖焖泡,5~7分钟后将茶汤倒入茶杯中即可。
1、备具
黑茶在冲泡时,先将紫砂壶的茶盖打开,注入刚烧开的沸水,再将茶盖盖上,再用沸水浇淋壶身。接着拿起茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,用沸水浇淋烫洗消毒。
2、洗茶
把紫砂壶容量1/5的黑茶投入茶壶中,注入沸水冲泡第1道茶汤,并用筷子搅拌,20秒后将第1道茶汤倒掉,若是黑茶存放时间长了,则需要洗2~3次茶。
3、泡茶
将黑茶洗好后,接着往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶盖焖泡,5~7分钟后将泡好的黑茶倒入茶杯中,细细品味即可。等到黑茶茶汤在紫砂壶中只剩下1/3时,需再次用沸水冲泡。