绿茶的冲泡

绿茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将3~5g绿茶投入玻璃杯中，倒入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入开水，1分钟后即可品尝绿茶的鲜爽滋味。绿茶在冲泡时，水温最高不能超过90℃，以免破坏绿茶中的活性成分。

绿茶的冲泡方法

绿茶在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净，或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入清水，将玻璃茶洗置于电茶炉上烧开，以达到消毒杀菌的目的。

接着将3~5g绿茶投入玻璃杯中，倒入80~85℃的开水冲泡，之后用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后把茶汤倒掉，然后继续注入开水，1分钟后就能品尝绿茶鲜爽的滋味了。

绿茶在冲泡时，水温最高不能超过90℃，因为冲泡绿茶的水温一旦过高，就会破坏绿茶中的活性成分，口感也滋味也会降低不少，能让人品味出绿茶的苦涩感，全无鲜爽滋味。