聚艺轩-茶叶知识大全
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白茶按采摘标准分为三个级别

2024-04-02 作者: 阅读:

1、白毫银针,属于白茶中的极品,成品茶芽头肥壮,身披白毫,且条索挺直细长,如同银针;2、白牡丹,干茶白毫显著,芽形似花朵,冲泡后宛如初开的蓓蕾;3、寿眉,外形细小,形如人的眉毛,冲泡后叶片微红,汤色橙黄或深黄,味道醇爽。

1、白毫银针

白毫银针属于白茶中的极品,以细嫩的芽头作为原料,经过一系列工艺制成。其成品茶芽头肥壮,身披白毫,条索挺直细长,如同银针,故而得名。白毫银针冲泡后茶色杏黄清亮,茶香甜长,入口甘馨鲜爽。

2、白牡丹

白牡丹以一芽一、二叶为原料制成,其干茶白毫显著,芽形似花朵,冲泡后绿叶拖着嫩芽,宛如初开的蓓蕾,故而得名白牡丹。白牡丹有红装素裹之誉,毫心肥壮,叶缘微向叶背垂卷,叶脉微红。

3、寿眉

寿眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶,其成品茶外形细小,形如人的眉毛,故而得名。寿眉冲泡后,汤色橙黄或深黄,叶底匀整柔软,颜色鲜亮,叶片透光时呈现红色,品饮一口茶汤,味道醇爽,香气鲜纯。

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