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白茶茶水比例,白茶怎么泡才正确

2024-04-02 作者: 阅读:

白茶茶水比例为1:20,泡茶方式的不同对投茶的分量也有影响,110ml盖碗取茶5g即可,玻璃杯冲泡取茶2g即可,煮茶时水量增加但茶叶不增,仍为5g,后两者都是为了放置茶质析出过度,口感苦涩,白茶便于存放,更有利于陈化。

白茶茶水比例为1:20

白茶茶水比例为1:20,冲泡白茶的一个非常重要的因素便是投茶的分量,投茶时分量不宜多不宜少,以110ml盖碗为例,每次冲泡时取5g茶叶即可,茶香和口感能够发挥的恰到好处。

泡茶方式的不同,也会影响投茶量的变化,使用盖碗时多为5g,使用玻璃杯时取2g便好,煮茶容量在500ml的话,取茶5g即可,玻璃杯不易出汤,久泡易苦涩,故茶量较少,煮茶高温沸腾茶质析出更快,多度,投茶量也需要相应的减少。

白茶在耐存放和耐冲泡的特性上,同黑茶较为的相似,而白茶是未经发酵的生茶,工艺简单,主要是以粗叶老梗作为原料,并混合一定量的新茶一同制成,更加有助于后期的长期存放和陈化。

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