白茶是一种茶叶品类，亦是六大茶类之一，因为茶叶满披白毫，如银似雪，故取名为白茶。白茶主要采用特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、烘干等工序制作而成。白茶还可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉四类。
白茶的来源
白茶是一种茶叶品类，属于茶叶六大类之一，主产地在福建福鼎、政和等地。之所以取名白茶，是因为大多茶叶满披白毫，如银似雪，给人一种洁净的感觉，故称为白茶。
白茶有四大品种，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉与寿眉。其中白毫银针以饱满芽头的原料制成，茶叶外层像身披一件白色披风，给人一种高雅气息。
白茶属于微发酵茶类，制作工艺简单，通常采用特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料，只经过采摘、萎凋、烘干等工序，不经揉搓，最大程度的保留茶叶的鲜嫩。
