白茶的药用价值虽然高，但是贫血患者、在经期哺乳期和孕期的女性、火气旺盛、感冒、肝病患者、神经衰弱这些群体不适合饮用白茶，容易加重病情或者对他们的身体健康造成不利影响。
1、火气旺盛的人
火气旺盛的人不适合饮用白茶，因为白茶的属性比较温和，火气旺盛或者易上火的人饮用后容易诱发上火严重或者牙龈肿痛。
2、感冒发烧的人群
感冒发烧的人群也不适合饮用白茶，因为其含有的咖啡碱使其不仅不能达到降温的效果，而且还会导致加温，使其病情严重。
3、贫血患者
白茶里含有的鞣酸会使食物形成不宜溶解的沉淀物，还会阻碍人体对铁成分相关营养的吸收，从而导致贫血更加的严重。
4、经期孕期哺乳期的女性
白茶里含有的鞣酸、咖啡碱、茶多酚等物质成分会与人体产生一些反应，女性在这三个期间饮用的话，会加重其身体负担，影响对自己或者孩子健康。
5、神经衰弱患者
白茶对于人体有很好的的提神醒脑、兴奋的作用，神经衰弱的人饮用后会使得神经中枢兴奋，容易导致失眠等问题，使其精神更加萎靡、衰弱。
6、肝病患者
白茶中含有的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢，感病患者饮用了的话就会增加肝脏的代谢能力，刺激到肝脏，加重了病情。
