1、温杯,使用盖碗、公道杯冲泡,先用沸水将茶杯洗净;2、投茶,投茶量可根据盖碗大小而定,以盖碗大小的3/1最佳;3、冲泡,使用95℃的水温,沿着杯壁注入,注水后8s左右即可饮用。
怎样泡白茶
1、温杯
使用盖碗、公道杯等茶具,首先使用沸水将盖碗清洗,注入3/1的沸水,缓慢摇晃,使沸水充分掩盖,不仅可以洗净盖碗还可提高盖碗的温度,激发茶香;
2、投茶
投茶量可根据盖碗的大小,数量在盖碗的3/1最佳,茶叶的数量发还可根据个人的口味而定,或多或少。在盖碗受热同时晃动,让茶叶激发出香气。
3、冲泡
使用95℃左右的沸水沿着茶杯进行冲泡,不可直接浇淋,会导致茶叶烫坏,失去其茶内的营养物质,影响口感,冲泡的茶汤颜色嫩黄、口感鲜嫩、香高持久。