苦荞茶在制作时，先用清水洗净，并浸泡3~5小时，再将苦荞麦放入微波炉中脱去水分，之后取出家用风干机吹干表面水分，然后放入微波炉里蒸熟。接着把蒸熟的苦荞麦放入炒锅中均匀翻炒，再用喷壶将凉水均匀喷洒在苦荞麦是哪个，让苦荞麦的外壳与麦仁分离。
苦荞茶的制作方法
苦荞茶在制作时，先将苦荞麦用清水洗净，并在清水中浸泡3~5小时。之后将苦荞麦盛在容器里，放入微波炉中脱去水分，再将苦荞麦取出，用家用风干机吹干表面水分，然后把苦荞麦放入微波炉里，开启蒸煮模式将其蒸熟。
接下来把蒸熟的苦荞麦放入炒锅中均匀翻炒，并从高到低逐步调温，让苦荞麦中的水分快速挥发，快速升温。把苦荞麦炒好后，用喷壶将干净的凉水均匀喷洒在苦荞麦上，使苦荞麦表面的壳迅速膨胀，让苦荞麦的外表硬壳与麦仁分离。
随后将上道工序的苦荞麦再次放入家用风干机里，开热风干模式低温烘干苦荞麦的表皮，再去除上面的麦壳，保留苦荞麦仁，最后将制好的苦荞茶装入密封性良好的容器中即可。
