蜂蜜柚子茶在制作时，先将柚子洗净，并用盐将柚子揉搓干净，再剥下柚子皮，去除白色的瓤，并将柚子皮切丝或切块，随后用盐水浸泡10分钟。然后取半个柚子的果肉，掰成小块备用，再将清水倒入奶锅中烧开，随后将泡好的柚子皮连同果肉、冰糖一并放入奶锅中熬煮。
蜂蜜柚子茶的制作方法
蜂蜜柚子茶在制作时，先将柚子用清水洗净，并用盐将柚子表面的蜡质揉搓干净。之后将柚子皮剥下，去除里面白色的瓤，把柚子皮切丝或切成小块，随后在容器中倒入清水，撒入少许盐，将切好的柚子皮放入盐水中浸泡10分钟。
柚子皮在浸泡过程中，需取半个柚子的果肉，并掰成小块备用，然后将清水倒入奶锅中，置于电磁炉上开火烧开。这时把泡好的柚子皮从盐水中取出，用清水洗去盐分，沥干水分，等到奶锅中的水烧开后，将果皮、果肉、冰糖一并放入奶锅中煮沸后，再转中火熬煮40分钟。
汤汁在煮到一半时，需用木铲将逐渐变粘稠的汤汁铲一铲，以免汤汁糊锅，随后关火放凉。汤汁稍微冷却后，需加入洗净的玫瑰花瓣搅拌均匀，完全冷却后加入蜂蜜继续搅拌均匀，最后装入玻璃杯中密封保存，在饮用时取出些许茶膏投入茶杯中，倒入沸水冲泡即可。
