200ml水可冲泡5克干蒲公英,500ml则是9-15克,新鲜蒲公英200ml可以冲泡20克,500ml则是50克左右。冲前洗茶和温杯能够清洁杂质和提升口感,使用淡盐水煮沸或浸泡能够祛除苦涩感,蒸笼高温祛除更为彻底。
200ml水可冲泡5克干蒲公英
200ml水可冲泡5克干蒲公英,500ml水则能够冲泡9-15克感蒲公英,新鲜蒲公英200ml可以冲泡20克,而500ml水可以冲泡50-60克新鲜蒲公英,干蒲公英水分更少,过量无法有效的析出其中成分。
不论是干蒲公英或新鲜蒲公英,在泡水之前都应该首先洗茶和温杯,这样不仅能够洗净附着在茶叶上的杂质,还能够加热杯壁,冲泡时不会吸热影响茶水的口感。
蒲公英茶口感较为苦涩,想要去除可以通过将蒲公英使用淡盐水煮沸1-2分钟,或使用温盐水浸泡5-6分钟编好,想要更彻底的祛除苦涩,可以使用蒸笼高温蒸汽加热祛除。