黑枸杞泡茶后，汤水呈深紫色、紫黑色，冲泡次数越多，汤水颜色越淡。黑枸杞中含有大量原花青素，该物质怕高温，因而冲泡水温以50-60℃最为合适。黑枸杞内含物质丰富，经常饮用能补充水分、缓解眼疲劳，对于上班族非常合适。
黑枸杞泡茶的颜色
黑枸杞泡茶后，汤水呈深紫色或者紫黑色，且冲泡的次数越多，汤水颜色会越淡，最终变成淡粉色、粉红色。此外，水质不同，汤色也不一样，黑枸杞在酸性水中颜色偏紫色，在碱性水中颜色偏蓝色。
黑枸杞泡茶水温最好在50-60℃最为合适，由于黑枸杞中含有大量原花青素，原花青素是一种热敏感活性物质，怕高温，冲泡水温过高，会破坏有效成分。而冲泡黑枸杞的温度低于50℃，则会出现泡不开的情况。
黑枸杞内含丰富矿物质、微量元素等多种成分，有抗氧化的功效，经常饮用，能为人体补充水分。此外，黑枸杞还可以明目，适合每天在电脑前工作的人们，能有效缓解眼疲劳，保持清醒状态。
