1、切果,用刀把一颗完整的干罗汉果对半切开,将果肉和果壳分离;2、投放,取一半干罗汉果放入杯中;3、冲泡,直接往玻璃杯中高冲90度的热水;4、调味,往罗汉果茶中加入蜂蜜调味;5、饮用,品饮时不要一次性将汤水喝完,留三分之一的茶量方便后期续水。
1、切果
干罗汉果外壳比较坚硬,内含物质难以浸出。冲泡时,需先把一颗完整的果实用刀对半切开,接着将果肉和果壳分离。
2、投放
根据个人的口味选择投茶量,一般以半颗干罗汉果为宜,不可投放过多。若是喜欢喝浓茶,可以直接投放一整颗罗汉果。
3、冲泡
把处理好的罗汉果放入玻璃杯中,提起水壶,直接高冲即可,水量以玻璃杯的三分之二为宜,注水完成后,闷泡10-15分钟出汤。由于罗汉果出味速度慢,因而浸泡时间要长,否则茶汤滋味寡淡。
4、调味
冲泡好的罗汉果茶,味道微微苦涩,可加入适量的蜂蜜或者冰糖进行调味,蜂蜜入杯后用勺子搅匀,使茶汤更加甜润。
5、饮用
品饮罗汉果茶时,不可一次性全部喝完,需留三分之一的茶量在杯中,方便后期续水。罗汉果较为耐泡,一颗可冲泡3-5次。