1、洁具,准备一个干净的玻璃杯,倒入沸水冲洗一遍,使杯壁受热;2、冲泡,先将完整的陈皮撕成小块,接着放入杯中,高冲烧开的热水,浸泡5分钟出汤;3、调味,陈皮泡好以后,加入适量的枸杞、红枣进行点缀,之后再放入蜂蜜、白糖调味。
1、洁具
用陈皮泡茶时,第一步需先清洗茶具,一般可选择玻璃杯或者白瓷盖碗冲泡,能体现茶汤的透澈。器具备好以后,烧一壶热水,水开后注入杯中,轻轻摇晃杯身,促使杯壁受热均匀,然后把水倒掉。
2、冲泡
陈皮内含物质丰富,在冲泡时,先将整块陈皮撕成小块,接着投放到玻璃杯内,然后准备一壶烧开的沸水,直接沿着杯壁缓缓注入,水量至茶杯的八分满为止,等待5分钟左右出汤,让陈皮充分浸水。
3、调味
陈皮既可以单泡,还能和枸杞、红枣、花茶等物质一起冲泡,陈皮泡水后,加入适量的枸杞、红枣进行点缀,以增添陈皮茶的风味。若是觉得陈皮茶甜度不够,可适当放入白糖、蜂蜜调味。