1、选皮，选择三年或者五年以上的陈皮，将其放入温水中清洗一遍，以去除陈味；2、温杯，取出一个容量在200毫升左右的玻璃杯，往杯中倒入沸水烫洗；3、冲泡，将陈皮撕成块状后放入杯中，提起水壶沿着杯壁环绕倒入，至七分满停止，静候3-5分钟品饮。
1、选皮
用陈皮泡水时，需选择皮面干净、没有异味的干皮，且以三年或者五年以上的陈皮最为合适，内质丰富，冲泡后口感醇厚饱满。选皮之后，把陈皮放入温水中清洗一遍，然后捞出沥干水分。
2、温杯
陈皮挑选好以后，取出一个玻璃杯，容量在200-300毫升左右为宜，然后准备一壶烧开的沸水，提起水壶，沿着杯壁缓缓倒入，用手轻轻摇晃杯身，使玻璃杯的四壁受热均匀，起到温杯的效果。
3、冲泡
温杯之后，用手将陈皮撕成小小的块状，方便快速出味，然后把处理好的陈皮放入玻璃杯中，一手提起水壶，悬于茶杯上方，环绕杯壁注水至七分满，让陈皮在水流的带动下翻腾，静候3-5分钟方能品饮。
