1、切片，将新鲜的西柚洗净后沥干水分，用小刀切成片状；2、装罐，先在玻璃罐底部铺放西柚片，接着放一层冰糖或者蜂蜜；3、冷藏，密封罐口后放入冰箱冷藏；4、冲泡，取适量的西柚片放入杯中，倒入热水进行冲泡；5、饮用，注水后等待5-10分钟即可。
1、切片
用西柚泡水时，先取出一个新鲜的西柚，放入清水中洗净，保证外皮的洁净，接着捞出将水分沥干，然后准备一把小刀，将西柚切成厚薄均匀的片状，注意不要切得过厚，否则滋味不易浸出。
2、装罐
先在玻璃罐底部铺放2-3片西柚，然后放一层冰糖或者蜂蜜，之后再铺放西柚片，反复叠加3-4层，将西柚用糖腌制一段时间。
3、冷藏
西柚装罐后，先密封罐口，随后放入冰箱中冷藏。想要喝西柚水时，将罐子拿出，取3-4片放入杯中。
4、冲泡
取适量的西柚片放入杯中，倒入热水进行冲泡，水温以80摄氏度左右为宜，然后用勺子轻轻搅动，静置5-10分钟。
5、饮用
待茶汤适口时，小口饮用西柚水，感受汤汁的清甜、鲜爽。若是喜欢冰镇的口感，还可放入冰块。通常投一次西柚片能冲泡3-4次左右。
