1、烫杯，往玻璃杯中倒入开水，轻轻晃动后将水倒掉，再次往外壁浇淋沸水；2、投茶，一人饮用苦丁茶时，投茶量不超过3克；3、冲泡，先往杯中低冲热水洗茶，茶叶微微浸润后快速把茶水倒掉，再次冲入90度左右的热水泡茶，等待3-5分钟出汤。
1、烫杯
冲泡苦丁茶的第一步，即烫洗茶杯。先准备一只直筒的玻璃杯，杯中倒入烧开的沸水，并轻轻晃动杯身，让水充分浸湿整个水杯，然后将杯中的水倒掉，再次往玻璃杯的外壁浇淋沸水。
2、投茶
温杯之后，开始投放苦丁茶，注意该茶具有量少味浓的特点，通常100-200毫升的玻璃杯，投茶量不超过5克，否则茶汤滋味苦涩。因此日常一人饮用苦丁茶时，投茶量最好在2-3克左右。
3、冲泡
苦丁茶投放之后，先低冲少量的热水洗茶，缓缓晃动茶杯，使得苦丁微微浸润，然后将第一泡的茶水倒掉，再次往杯中注入90度左右的热水，水量约为杯容量的三分之二，等待3-5分钟即可出汤。
