1、处理柠檬，在新鲜的柠檬上撒盐，用手进行磨搓，接着将其放入清水中洗净，然后用刀切块，并取出中间的籽；2、倒水冲泡，先将柠檬放入杯中，之后冲入80度左右的热水，浸泡5-10分钟；3、进行调味，加入蜂蜜或者白糖，用勺子搅动，使糖快速溶于水。
1、处理柠檬
冲泡柠檬水时，先准备一个新鲜的柠檬，在表皮撒少许的食盐，接着用手慢慢的磨搓，将细菌杀除，之后把柠檬放入清水中洗净。洗好后的柠檬用刀切片，将中间的籽挖出，放在一旁备用。
2、倒水冲泡
柠檬切片后，先将其依次叠放在水杯中，然后烧一壶热水，等水凉至80摄氏度时，缓缓倒入杯中，浸泡10-20分钟。注意泡柠檬水时不要使用沸水，否则会破坏维生素、氨基酸等物质。
3、进行调味
泡好后的柠檬水，口感微酸，此时可以加入蜂蜜、白糖进行调味，然后用勺子轻轻搅动茶汤，使糖充分融合。若是在炎热的夏季，可将调味后的柠檬水放入冰箱冷藏3-4个小时，冰镇的口感使人神清气爽。
