玉米须茶用100℃沸水冲泡,将新鲜玉米颗粒之间的嫩须收集后,放入杯中直接使用100℃沸水冲泡即可。选择玉米须时头部干黄的玉米须无法使用,并且冲泡好的玉米须茶快速饮用效果更佳,长时间放置会丧失原有的风味。
玉米须茶用100℃沸水冲泡
玉米须茶用100℃沸水冲泡,玉米须茶就是将玉米颗粒间的丝状嫩须作为原料,冲水饮用,浸泡的水温100℃更好,能够更好的散发玉米的清香味,也可以充分的浸润出玉米须中的内质成分。
玉米须茶并不是采用所有的嫩须,其中头部的干黄色玉米须不能使用,而是将玉米的表皮剥离之后,将颗粒之间的嫩须作为冲泡的原料,这样的玉米须质地更为鲜嫩,内质也较为丰富,香气较强。
玉米须茶在趁热品尝时,带着明显的玉米清香味,而在放凉之后,又有着清凉滋润的口感,但是玉米须茶短期内饮用效果最佳,长时间存放和暴露在空气中,其中的香气和物质都会发散和氧化,丧失原有的风味。