新买的枸杞先洗再泡，通过晾晒和运输，会有灰尘附着其上，需清洗保持卫生。冲泡枸杞时需要控制水温在60℃左右，能够更好的释放茶青素和多糖等物质，将密封完善的枸杞放入阴凉干燥的环境中，可以保存18个月。
新买的枸杞先洗再泡
新买的枸杞先洗再泡，市面上广泛流通的枸杞，为了长途运输和长期的保存，通常都是晒干之后售卖，而在晾晒和收拢运输的过程中，难免会有部分的灰尘附着，提前洗净更加卫生。
冲泡枸杞时，需要控制水温在60℃左右，如果水温过高，则会降低枸杞中茶青素的活性，如果使用凉水浸泡，则无法析出枸杞中富含的多糖等成分，影响口感，同时没有温水浸泡的果香味。
在保持良好的环境下，枸杞通常可以保存18个月之久，在这期间首先需要保持密封的小环境，同时维持阴凉干燥的大环境，也可以尝试将密封好的枸杞放入生石灰中，不仅可以防止受潮，还能够保持原先的色彩。
