枸杞在泡水时，先将15~12颗枸杞清洗干净，再将枸杞投入玻璃杯中，注入50~60℃的开水冲泡，2~3分钟后即可品饮。枸杞中的大多数成分都是水溶性的，若是用沸水冲泡，就会破坏枸杞中的大部分营养，让枸杞的品饮价值大大降低。
枸杞泡水喝的正确方法
枸杞在泡水喝的时，先将15~12颗枸杞投入容器中，倒入适量清水把枸杞清洗干净。然后将枸杞投入玻璃杯中，注入50~60℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后就可以品饮了。
枸杞之所以不能用沸水冲泡，是因为枸杞中的大多数成分都是水溶性的，若是遇到高温，这些水溶性成分就会被破坏，让枸杞的品饮价值大大降低，同时还会影响到枸杞的口感。
另外需要注意的是，冲泡枸杞最多不能超过3次，在冲泡到第3次饮用时，可以连同枸杞一并服用，让枸杞发挥出时自身最大的效果，但是枸杞也不能经常饮用，以免让人上火。
