菊花茶主要有杭白菊、野菊花、贡菊,嘉菊等,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”的称号。杭菊冲泡后茶香清新,茶汤微苦回甘;亳菊花瓣较为松散,有祛热、解暑的作用;滁菊,可以用其制作糕点食用,或做成滁菊酒;怀菊抗氧化效果强。
菊花茶主要品种
菊花茶是一种以菊花为原料制成的一款花草茶,有“菊之品九百种”之说,主要有杭白菊、野菊花、贡菊,嘉菊等,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”的称号。
杭菊主要产于浙江,花朵个头大,花瓣较宽,冲泡后茶香清新,茶汤微苦回甘,与枸杞一同冲饮具有明目养肝的作用。亳菊产于安徽亳州,花瓣较为松散,有祛热、解暑的作用。
滁菊产于安徽滁州,可以用其制作糕点食用,或做成滁菊酒,有消毒祛火的作用。怀菊产于河南焦作,采摘时间在每年十月底,经杀青、晒干制成,有降血压、补钙的作用。