云南普洱部分属于绿茶，普洱茶分为生茶和熟茶，其中生茶属于绿茶，熟茶属于黑茶。生茶和熟茶是以发酵与否为标准判断，原料和初制工艺两者相同，普洱茶三大茶区分别是西双版纳茶区、普洱茶区和临沧茶区。
云南普洱部分属于绿茶
云南普洱部分属于绿茶，普洱茶是云南地区的特色品种，根据制作工艺的不同，普洱茶分为生茶和熟茶，按照茶类划分，普洱生茶属于绿茶的范畴，而普洱熟茶属于黑茶的范畴。
普洱生茶和熟茶最大的不同，是熟茶增加了渥堆发酵的过程，而两者使用的原料、前期的初制工艺都是相同的，生茶新茶苦涩感较重，熟茶新茶有渥堆的异味，都不适合饮用，陈茶的品质则会更佳。
普洱茶三大茶区分别是西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区，三大茶囊括了所有已知的著名普洱茶种类和品牌，布朗山茶、易武茶、困鹿山茶、无量山茶等，随着地域的不同，一山一味的特征展现无遗。
