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乌龙茶属于什么茶热性凉性,乌龙茶是属热性

2024-04-01 作者: 阅读:

乌龙茶属于平性茶,为半发酵茶类,是采摘初展芽叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,主要产于福建、广东、台湾三省,在四川和湖南地区也有少量生产,品种主要有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、东方美人、罗汉沉香等。

乌龙茶属于平性茶

乌龙茶属于平性茶,为半发酵茶类,是采摘初展芽叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的。由于乌龙茶的制作工序结合了红茶和绿茶的特点,去除了乌龙茶中多余的水分,造就了乌龙茶香高味醇的特点。

乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省,在四川和湖南地区也有少量生产。乌龙茶最初起源于福建地区,距今已有一千多年的历史,经过上千年的发展,乌龙茶已经衍生出了不同品种。

乌龙茶最令人耳熟能详的品种有安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞、东方美人、罗汉沉香等,其中以安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞最为人们所称道,拥有极为丰富的茶香。

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