桂花乌龙茶不是红茶，属于加工融合型茶。乌龙茶则是独立的六大茶类之一，包含有大红袍、名枞、水仙等众多茶叶类别，桂花茶是花茶的一种，以半开放花苞和绿茶茶坯窨制而成，更适合在夏季饮用。
桂花乌龙茶不是红茶
桂花乌龙茶不是红茶，因为制作过程中，是以乌龙茶为主要原料，再和当季的新鲜桂花经过窨制而成，既不属于花茶，也不属于红茶和乌龙茶，而是加工融合型茶。
两者分开之后却都是各自独立的茶类，乌龙茶作为六大茶类之一，也属于半发酵茶的一种，包含有大红袍、名枞类、水仙类、铁观音、岩茶等众多茶类，香气类型更是随着烘焙程度的不同而变化。
桂花茶则是花茶的一种，采用当季半开放的花苞，以及蒸青处理后的绿茶茶坯为原料，经过窨制处理而成，桂花茶更适合在夏季饮用，有着较好的清凉去火的效果。
