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台湾乌龙茶怎么泡才正确,台湾乌龙茶的泡法步骤

2024-04-01 作者: 阅读:

1、器皿,冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合,不吸香不吸味,不会影响茶香高香的品质;2、温度,器皿温度的提升有力于后续的冲泡,水温的升高更好的析出茶质;3、冲泡,冲泡时高冲低出,能够更好的浸润茶叶,更快的醒茶。

台湾乌龙茶怎么泡才正确

1、器皿

茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要,想要体会乌龙茶的真香和妙韵,使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择,因为乌龙茶的香气高扬浓郁,盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。

2、温度

温度包括器皿的温度和水温,器皿温度升高之后,在后续的冲泡步骤时便不会吸收茶水的温度,水温则是指使用100℃的沸水冲泡,更加能够激发茶叶的浓香和茶质,口感更为饱满。

3、冲泡

合适的冲泡方法不仅具有观赏性,同时也可以提升茶水的品质,冲泡乌龙茶时可以使用高冲的方式,即注水过程中高低起伏三次浸润茶叶,之后便静置30秒即可出汤,出汤时低位出汤更好。

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