岩茶因为滋味霸道，风味独特而被戏称为男人茶。岩茶冲泡的茶水比例为1：15，头泡水的作用是洗茶，倒掉后再次注水，等8秒钟出汤再分到茶杯中品饮。岩茶可起到养护肠胃、保护牙齿、杀菌消炎、预防眼疾等作用。
岩茶是男人茶的原因
男人茶是茶友对岩茶的一种戏称，尤其是焙火到位、存放良好的岩茶，滋味霸道，有独特的风味，因其劲道、阳刚、浓烈的特性被贴上刚猛的男性的属性，因此被称为男人茶。
岩茶在冲泡前先用开水江茶具烫洗干净，按照1：15的茶水比例进行投茶和注水。一般取7-8克岩茶投入盖碗，第一泡水用来洗茶，倒掉后再注入开水至七分满，盖上盖子等待8秒钟，出汤后将茶汤分至茶杯中品饮。
岩茶具有养护肠胃、保护牙齿、杀菌消炎、预防眼疾等功效。岩茶中的儿茶素成分可抑制胃液的分泌，保护胃黏膜不受伤害，有保护肠胃的作用。岩茶的氟可预防龋齿，维生素A可起到防止角膜角质化，达到预防眼疾的效果。
