安吉白茶的特点：1、叶片，属于低敏性茶叶，温度低于23度时，新芽泛白，成茶挺直略扁，形如兰蕙；2、内质，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，苦涩度低。黄金芽的特点：1、叶片，茶叶在阳光下全身金黄，成品茶外形挺直，形似凤尾；2、内质，嫩香持久，具有显著的清爽、甘醇的特征。
安吉白茶的特点
1、叶片
安吉白茶属于低敏性茶叶，在温度低于23度左右时，新芽就会出现泛白的现象。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，色泽翠绿，白毫显露，冲泡后芽叶朵朵可辨。
2、内质
安吉白茶属于绿茶类，冲泡后汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，由于茶叶中氨基酸含量很高，因此茶汤苦涩度更低。并且安吉白茶口感柔和鲜甜，回甘效果显著，饮后口齿清爽回甜。
黄金芽的特点
1、叶片
黄金芽属于光照敏感型白化品种，茶叶在阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。制成的黄金芽干茶具有典型的三黄特征，即干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄，其成品茶外形挺直，形似凤尾。
2、内质
黄金芽的香气沁人心脾，冲泡后芽尖直立，朵朵金黄，继而徐徐下沉，茶香嫩香持久，茶汤偏绿黄色，口感鲜爽。并且黄金芽滋味纯正甘甜，入口饱满丰盈，具有显著的清爽、甘醇的特征。
