功效，荞茱茶可以调整机体的免疫功能，苦荞茶则能够让人体内的火气降下来；营养，荞茱茶的使用价值比苦荞茶低，苦荞茶中则含有种类较多的营养成分；色泽，荞茱茶色泽呈黄白色，茶汤呈金黄色，苦荞茶色泽呈深黑色，茶汤呈黄褐色。

1、功效

荞茱茶和苦荞茶的功效不同，荞茱茶中所含有的自由基可以调整机体的免疫功能。苦荞茶中叶含有丰富的生物类黄酮，则能够让人体内的火气降下来。

2、营养

荞茱茶和苦荞茶的营养不同，荞茱茶的使用价值比苦荞茶低，因此饮用效果并没有苦荞茶好。苦荞茶中含有种类较多的营养成分，能在一定程度上补充人体所需营养。

3、色泽

荞茱茶和苦荞茶的色泽不同，荞茱茶色泽呈黄白色，注入沸水冲泡后茶汤呈金黄色。苦荞茶色泽呈深黑色，注入沸水冲泡后茶汤呈黄褐色。