碧螺春是绿茶的一种，属于不发酵茶类，也是卷曲型绿茶的代表，其外形条索紧结、色泽翠绿、白毫显露、香气馥郁，卷曲成螺，经过冲泡之后的茶汤清澈明亮，素以“香高、形美、色艳”而出名。
碧螺春属于绿茶品种
碧螺春是绿茶的一种，属于不发酵茶类，在很早的时候就被视为贡品，也是我国的十大名茶之一，其产地集中在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带，所以也叫洞庭碧螺春。
碧螺春是卷曲型绿茶的代表，其外形条索紧结、色泽翠绿、白毫显露、香气馥郁，卷曲成螺，主要是在春季采摘，故因此得名，经过冲泡之后的茶汤清澈明亮，饮入后让人回味无穷。
碧螺春是我国传统名茶之一，素以“香高、形美、色艳”而出名，主要采用新鲜的嫩芽作为原料，经过杀青、揉捻、炒青、烘干等工序制成，所以最大程度保留了鲜叶本身的清香。
