碧螺春的冲泡方法

冲泡碧螺春建议选择玻璃杯、白瓷盖碗，水温在80~85℃左右即可，冲泡前先用开水将茶杯冲淋，可消毒去异味，可以采用上投法、中投法、下投法三种冲泡方法。

碧螺春冲泡方法

冲泡碧螺春建议选择玻璃杯、白瓷盖碗，冲泡时不需盖盖，碧螺春为不发酵茶，茶叶鲜嫩，冲泡温度不宜过高，水温在80~85℃左右即可，可以采用上投法、中投法、下投法三种冲泡方法。

上投法即“先水后茶”，先往壶中注水七分满，然后投茶，轻轻转动壶身使茶水充分相融。中投法即“先水后茶，再添水”，先往壶中倒水至三分满，然后投茶，再倒水至七分满。

下投法即“先茶后水”，先将茶投入壶中，在采用高冲法注水，将壶嘴太高，利用冲水的力使茶叶在水中翻滚，晃动壶身使茶水充分相融，静置1~2分钟即可出汤饮用。