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碧螺春属于绿茶类吗

2022-12-14 作者: 阅读:

碧螺春属于绿茶。碧螺春是绿茶的一个种类,未经过发酵,产于江苏苏州,是中国传统名茶、中国十大名茶之一,已有1000多年的历史。碧螺春一般在春分开始采摘,至谷雨后结束,经过杀青、揉捻、干燥等过程制成。

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶,生产于江苏苏州,是中国的传统名茶,是十大名茶之一。产自于江苏苏州。上等的碧螺春干茶外形条索紧结、纤细嫩绿、身披白毫。

碧螺春的采摘有三大讲究,分别是采摘早、采摘嫩、干净,以及每年春分前后开始采摘,一直持续到谷雨结束,采摘的茶叶会摊放在阴凉处,使茶叶散失部分水分。

采摘的茶叶在摊放同时会开始分拣,将茶叶中的梗、叶片挑拣出来,剩余的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工序进行加工,便制成了颜色翠绿,口感淡雅的碧螺春茶。

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