凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山地区，具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点，冲泡后汤色金黄清澈明亮、叶底淡黄红边、柔软鲜亮、清香持久、滋味浓醇鲜爽、润喉回甘。
凤凰单丛的产地
凤凰单丛产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山地区，是采摘当地稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序制成。
凤凰单丛具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点，还带有朱砂红点，冲泡后汤色金黄清澈明亮、叶底淡黄红边、柔软鲜亮、清香持久、滋味浓醇鲜爽、润喉回甘。
凤凰单丛素以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝称著，按照制作工艺的不同，凤凰单丛被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号八十多个品系。
