1、整颗冲泡，取出一整颗小青柑，揭开顶盖，放入盖碗中，先冲入热水洗茶，之后冲泡；2、捏碎冲泡，用手将一整个小青柑捏碎，混匀后取一半放入盖碗中冲泡；3、钻孔冲泡，用茶针在小青柑表面刺9个小孔，然后放进碗中冲泡；4、煮泡，直接将小青柑投入煮茶壶中，小火煮5分钟即可。
1、整颗冲泡
取出一整颗小青柑，把顶部的盖子揭开，接着将盖子和小青柑一起放入白瓷盖碗中，加入开水洗茶，果柑浸润后再重新倒入90度以上的热水行冲泡，盖上碗盖，等待30秒以后即可出汤。
2、捏碎冲泡
用手将一整个小青柑捏碎，然后把柑皮、普洱茶充分混匀，取一半放入盖碗中，第一泡低冲热水洗茶，5秒后倒掉茶水，第二泡沿着碗壁定点冲入90度热水，水量以逼近碗口为佳，让小青柑充分浸润。
3、钻孔冲泡
取一整颗小青柑，用茶针在果面四周刺上九个孔，为了防止普洱茶从里面漏出来，孔的大小要适中，打好孔之后把小青柑放入盖碗中，第一泡冲水洗茶，第二泡沿着盖碗环绕注水至满。
4、煮泡
无论是整颗还是掰碎的小青柑，都可以直接放到壶中烹煮，准备一个大小适中的煮茶壶，将小青柑放入，倒入纯净水，小火慢煮5分钟，让小青柑的滋味浸出，煮至汤色红浓、茶香飘出时即可。
