小青柑要洗茶，由于茶叶在加工过程中有较多的粉尘，第一泡水洗茶，起到清洁的作用，同时还能唤醒茶叶内含物质。小青柑洗茶以5-10秒最为适宜，先将其放入盖碗中，接着倒入90度以上的热水，浸润10秒后倒掉。小青柑冲泡方式多样，有掀盖冲泡、整颗冲泡。
小青柑要洗茶
小青柑要洗茶，此茶以普洱茶为内质、果皮为外壳，在制作加工、运输等环节中会沾有较多的灰尘，第一泡水用来洗茶，不仅能起到清洁的作用，还能唤醒普洱茶茶性，释放小青柑的内含物质。
小青柑洗茶时间不宜过长，通常在5-10秒左右，先准备一颗未拆封的小青柑，将外层棉纸撕开，接着把顶盖掀开后放入盖碗中，然后注入90度以上的热水，浸润10秒后快速将水倒掉，这一过程称之为洗茶。
小青柑冲泡方式较多，除了掀盖冲泡外，还可以直接整颗投放到杯中泡茶，或者用茶针在小青柑表皮扎九个小孔，然后放入盖碗中，倒入沸水冲泡，这种方式也被称为九孔冲泡法。
