小青柑在冲泡时，先将盖碗用沸水烫洗消毒，再倒出小青柑中的普洱熟茶，把柑皮撕成碎片，与普洱熟茶投入盖碗中，注入沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，并继续往盖碗里注入沸水，盖上壶盖焖泡5~7分钟。小青柑在冲泡时，一定要用100℃刚烧开的沸水冲泡。
小青柑的冲泡方法
小青柑在冲泡时候，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再将碗盖盖上，用沸水浇淋盖碗。又或是把盖碗放入玻璃茶洗中，倒入适量沸水，置于电茶炉上把水烧沸。
接着倒出小青柑中的适量普洱熟茶，把柑皮撕成若干碎片，与普洱熟茶投入盖碗中，注入刚烧开的沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，继续往盖碗里注入沸水，盖上壶盖焖泡5~7分钟即可。
小青柑的冲泡水温
小青柑在冲泡时，建议使用刚烧开的沸水冲泡，即100℃的水温，因为只有用刚烧开的沸水冲泡，才能将小青柑的内质尽数浸泡出来，水温过低则会导致小青柑的滋味发生改变。
