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金骏眉是煮还是泡

2023-01-25 作者: 阅读:

金骏眉更适合泡饮的方法,金骏眉的原料十分细嫩,煮饮的方式会过度的析出茶质,破坏后续的品味。金骏眉外形条索紧细,金黄黑三色相间,香气浓郁,汤色金黄,滋味甘甜,冲泡时需要注水快,浸润短,出汤快以及分离快,前三泡只需浸润10秒。

金骏眉更适合泡饮的方法

金骏眉更适合泡饮的方法,金骏眉虽然是全发酵茶,但由于全都是使用细嫩的茶芽制成,如果使用煮饮的方式,会使金骏眉其中的茶质加速释放和析出,加重头泡茶水的感受,破坏后续的体会。

金骏眉是我国红茶中的极品茶类,是产自正山小种的人工培育品种,每6-7万颗茶芽才能制成一斤金骏眉,外形条索紧细,色泽金、黄、黑三色相间,汤色金黄透彻,金圈明显,入口醇厚,滋味甘甜。

金骏眉在冲泡时,讲究快字,注水快,浸润短,出汤快,甚至金骏眉的前三泡茶水都只需要浸润10秒即可,直到第四泡开始,每泡才需要相应的延长一定时间,茶具的选择上也以能够更快出汤的盖碗为宜。

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