冲泡金骏眉红茶的正确方法为:1、煮水,温杯后投茶3-5g;2、冲泡,水温以90-95度为宜,前四泡快速出汤,第五泡开始延长5-10秒出汤;3、品饮,先赏茶汤,茶温适宜后再品饮。
1、煮水
冲泡金骏眉红茶首选山泉水,其次是矿泉水、纯净水。水烧至沸腾后,倒入茶具中进行温杯,提升茶具的温度。适合用白瓷盖碗冲泡金骏眉,投茶3-5g,茶水比1:20-1:30。
2、冲泡
建议冲泡金骏眉的水温控制在90-95度,可以直接用沸水冲泡,能更好地释放出茶香。前四泡在注水后立即出汤,不用有任何的犹豫,从第五泡开始每一泡延长5-10秒的浸泡时间。
3、品饮
茶汤倒出后无法立即饮用,因为是沸水冲泡,此时汤水滚烫,不宜入口。建议先赏茶汤,欣赏汤水的色泽与香气,待茶温适宜后,即可小口啜饮,喝完再续。