蒙顶茶主要属于绿茶类，其中蒙顶黄芽属于黄茶。蒙顶茶产于四川省雅安市蒙顶山，是采摘一芽一叶的初展芽头，经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒二青等工序制成，具有茶形紧卷多毫，嫩绿色润的特点，冲泡后汤色碧清微黄、清澈明亮、叶底嫩芽秀丽匀整、香气馥郁、芬芳鲜嫩。
蒙顶茶属于绿茶
蒙顶茶属于绿茶类，因为产于四川省雅安市蒙顶山得名。蒙顶茶只能在每年的清明时节采摘一芽一叶的初展芽头，经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香等工序制成。
蒙顶茶具有茶形紧卷多毫，嫩绿色润的特点，冲泡后汤色碧清微黄、清澈明亮、叶底嫩芽秀丽匀整、香气馥郁、芬芳鲜嫩、滋味鲜爽、浓郁回甜，能让人品尝到蒙顶茶的鲜爽滋味。
蒙顶茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g蒙顶茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。
