水仙茶滋味醇厚甘爽，岩韵明显，茶汤过喉后均感润滑活性，喉咙生津，齿颊留香。水仙茶的特点：1、茶形，条索粗大肥壮、紧结卷曲，似拐杖形，扁担形，毛茶枝梗呈四方梗；2、茶香，香型以兰花香为主，有时也会带有乳香或水仙花香，并夹杂着清甜气息。
水仙茶的味道
水仙茶品饮后滋味醇厚甘爽，岩韵明显，茶汤过喉后均感润滑活性，喉咙生津，齿颊留香，即使连续冲泡六七次，水仙茶仍岩韵犹存，饮毕爽口回甘，余韵经久不散。
水仙茶的特点
1、茶形
水仙茶条索粗大肥壮、紧结卷曲，似拐杖形，扁担形，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带宝色，叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，并且水仙茶的茶树越老，叶张就显得越肥厚。
2、茶香
水仙茶冲泡后会产生一股幽柔的兰花香，有的水仙茶则会带有乳香或水仙花香，不论是何种香型的水仙茶，均带有清甜味，细嗅之下还会闻到一丝蜜香味。
