1、黄金桂,条索紧细,冲泡后汤色金黄明亮,伴有桂花香;2、本山茶,成品茶颜色为沙绿色,香味似兰似桂;3、毛蟹茶,芽叶嫩,冲泡后茶汤呈绿色;4、大叶乌龙,叶片肥厚,香味馥郁;5、梅占,汤色呈橙黄色,回甘明显。

1、黄金桂

安溪除了铁观音还有黄金桂,又名黄旦。茶叶外形条索紧细,微微弯曲,叶柄小,颜色为黄楠色。黄金桂冲泡后汤色金黄明亮,香气极高,还伴有桂花香。

2、本山茶

本山茶原产于安溪西平尧阳,成品茶颜色为沙绿色,条索肥硕、紧实,叶细而整齐,尾稍大,有明显的竹子节。本山茶冲泡后汤色为橙色,香味似兰似桂,稳定持久。

3、毛蟹茶

毛蟹茶原产于安溪大坪乡福美村大丘仑,茶叶条索紧实,芽叶嫩,颜色为黄绿色。毛蟹茶冲泡后茶汤呈绿色或金黄色,口感纯正,茶汤略带茉莉花香,沁人芬芳。

4、大叶乌龙

大叶乌龙原产自安溪县长坑珊屏,其茶叶叶片肥厚,色泽深绿,品质优良。大叶乌龙冲泡后汤水醇厚甘爽,香味馥郁悠长,能与安溪铁观音相媲美。

5、梅占

梅占既是茶叶名,也是茶树名,原产自安溪县的芦田镇。梅占干茶外形壮实肥大,色泽红绿。并且梅占冲泡后汤色呈橙黄色,滋味醇厚、香甜,回甘明显。